Леббенч сорпасы. (галушкасы бар картоп сорпасы],

1 порция


ұннан, жұмыртқадан, судан және тұздан тік қамыр дайындау, 10x10 мм ірі шаршымен өте жұқа жайып, кесу. майды ұсақ текшелермен кесіп, қуыру керек. қайнатпаларды алып тастау, кесілген қамырды себу, паприканы қосу және қызғылт қабық пайда болғанға дейін қуыру. содан кейін қайнаған суға тиеп, кесілген текше картоппен бірге пісіру, тұздау.